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sexta-feira, 1 de abril de 2011

sexta-feira, 25 de março de 2011

PRATO DE DOMINGO:CORDEIRO TROPEIRO.



MODO DE PREPARO:

Carré:Limpe os carrés de cordeiro retirando apenas as terminações nervosas,em seguida com a parte de tras da faca e com a ajuda de um pano de algodão próprio para este fim remova a sujeira dos ossos.
 Depois de ter feito isso, tempere os carrés com Alecrim,pimenta do reino moida na hora,alho em lâminas e sal a gosto.

Crosta:Rale uma baguete na parte grossa do ralador,misture Parmesão ralado fresco na proporção de 1 para 2,adcione 50g de Manteiga sem sal derretida,Alecrim fresco batidinho na faca e manjericão.Se for nescessário umedeça crósta com um pouquinho de caldo de legumes morno,para que fique bom o manuseio.

Batatas:Lave bem 1und de batata doce pequena,1und de batata Baroa,1und pequena de batata inglesa,em seguida corteas em 4 partes com casca tempereas com sal e pimenta,  leveas para assar em forno alto por 15 m ,retireas do forno e reserveas.

Molho:Redusa 250ml de vinho do porto com 250ml de um bom vinho tinto até 50%

Grelhe os carrés até ficarem bem dourados retireos do fogo e cubra com á crosta,leveos agóra ao forno junto com as batatas e asse por 20m.

Agóra é só montar de  acordo com a imagem acima e desfrutar de seu domingo com alta gastronomia e boa compania. Bom apetite a todos!   

quarta-feira, 23 de março de 2011

Estilo de Vida


  As ruas são nossas galerias, nossos desenhos são a nossa valvula de escape, o poder
de se comunicar ao alcance das mãos. Se empresas multinacionais podem se comunicar
na rua, porque nós não? Porque não pagamos para isso, será? Ograffiti é uma arte de livre expressão que usa como suporte os muros das vielas e avenidas dos grandes centros urbanos mundiais, dessa forma atingindo milhares de pessoas todos os dias com sua estética colorida e identidade visual especifica dessa forma artística.
  O graffiti faz parte de um nicho de arte que se denomina street art, dentro dese segmento existem outras linhas de ações como colagens, personagens de toy art, tags, intervenções urbanas, mascaras aplicadas com spray e instalações inusitadas usando a rua como galeria.
  Nosso cotidiano é cinza que é a cor predominante nos grandes centros urbanos, nosso coletivo vive a arte, respira cor, fotografa com conceitos e cozinha com a alma, intervenções, pinturas, fotografia, design, gastronomia, são nosso estilo de vida.


Bem vindos


COLETIVO 07